De Chemex - de klassieker onder de koffiepotten - werd in 1941 door de Duits-Amerikaanse Dr. P.J. Schlumbohm ontwikkeld. De zandlopervormige glazen karaf met houten boord en leren veter plus ingebouwde filterhouder zet de meest heldere, pure en smaakvolle ambachtelijke koffie. Lekker traag, zodat er een mooie volle extractie plaatsheeft voor een optimale smaakbeleving.
Gebruik licht gebrande koffie en maal deze net zo grof als de cafetièremaling. De hoeveelheid gemalen koffie is afhankelijk van de grootte van de Chemex.
