Benedetti la Villa | Passito Rosso 'La Permuta'

Algemeen:

De vier maanden gedroogde blauwe druiven van de Le Magre zorgen voor een bijzonder vriendelijke, zachte zoete rode wijn, welke gekoeld prachtig tot zijn recht komt. Een 'Spinoff' van de Recioto della Valpolicella, welke vooral zachte, belegen smaken houdt.

Technisch:

Druif: 60% Corvina, 40% Rondinella
Regio: Valpolicella, Veneto
Jaar: 2015
Houdbaarheid: Deze zoete wijn kan zeker tot tien jaar na oogst gedronken worden.
Overig: Een 'spinoff' van de bekende Recioto, maar dan minder zwaar, maar met dezelfde lengte en complexiteit.

Wijn en spijs:

De perfecte kaaswijn!