Italiaanse wijnen, wat als je er écht van houdt?

Italiaanse wijnen, wat als je er écht van houdt?

Je hebt veel bijzondere wijnen, maar van de Italiaanse wijnen is de Cervaro della Sala toch wel heel bijzonder. Het pareltje van de wijnen uit Italië, van het wijnhuis Antinori uit Umbrië.


Italiaanse wijnen - iets bijzonders!

Als je écht van Italiaanse wijnen houdt… Wil je soms iets bijzonders. Iets iconisch, iets anders. Zo kent Italië als wijnland een aantal bijzondere dingen. Bijzondere rode wijnen uit Italië natuurlijk, zoals de Sassicaia, Masseto, de wijnen van Gaja, noem het maar op. Maar ook tussen de witte Italiaanse wijnen zitten een paar pareltjes. Wij wilden graag één van de pareltjes van de Italiaanse wijnen in ons assortiment hebben. Gewoon, omdat het kan. Een pareltje waar wij al jaren héél blij van worden, en een Italiaanse wijn die iedereen kent. De keuze om Cervaro della Sala mee naar Nederland te nemen was dan ook zo gemaakt!


Cervaro, ons witte pareltje van de Italiaanse wijnen

Maar wat maakt de Cervaro zo bijzonder? Eigenlijk is deze Italiaanse wijn te vergelijken met een erg goede witte Bourgogne, maar dan anders. Een ‘bom’ van een wijn, uitgesproken, eigenzinnig, maar met toch wel een herkenbare Italiaanse stijl. Het leuke aan deze wijn is dat deze niet alleen van Chardonnay gemaakt wordt, maar altijd met een klein deel Grechetto aangevuld wordt. En die Grechetto heeft juist de eigenschap om, mits juist gecultiveerd, een mooie, zacht zoetige zweem aan deze top-wijn uit Italië mee te geven. Dat, in combinatie met perfecte Chardonnaydruiven, precies de juiste, gedoseerde houtlagering… Wow!


Cervaro, de Italiaanse kwaliteits wijn van Antinori

Het is ook niet voor niets het ‘Witte vlaggenschip’ van Antinori. Onder de Italiaanse wijnen staat Cervaro synoniem voor zekere kwaliteit. Eigenlijk bijzonder, want Cervaro is helemaal niet gemaakt in de stijl waar de witte wijnen van Umbrië om bekend staan. Sterker nog, deze stijl is helemaal niet autochtoon in de Italiaanse wijn. Door de hele range van Castello della Sala is dit overigens wel de norm; er wordt afstand genomen van de regelgeving en traditie in de Italiaanse wijnen. Misschien dat dit er juist voor zorgt dat hij zo bijzonder is!


Probeer deze Italiaanse wijn!

Je moet het een keer proberen. Een avond met goede vrienden, die ook van Italiaanse wijn houden, wat lekkers te eten, en met z’n vieren een fles Cervaro drinken. Iets exclusiefs kun je maar beter delen. Maar niet met te veel vrienden, want je wil er minstens een glas aan over houden…
Bestel nu deze topper van de Italiaanse wijnen, en je kunt er morgen al van genieten!

Heb jij een andere Italiaanse wijn als favoriet? Vertel het ons in een reactie hieronder.


Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden