Onze webshop is weer live! We werken nog aan de laatste puntjes.
Levertijd 3-4 werkdagen
Gratis verzending in Nederland vanaf €50,00
Klanten beoordelen ons met een 9,4

Drie dagen feest in Italië

Drie dagen feest in Italië

Bij Into Italia maken we regelmatig een wijnreis naar Italië. De laatste heerlijke wijnreis van dit jaar maakten we samen met de staf van restaurant l'Olivo.

Eindelijk was het dan zo ver: voor het laatst in 2015 naar Italië. Samen met de ‘volledige staf’ van restaurant l’Olivo uit Tilburg vertrokken we op de laatste zondag van november naar Eindhoven, om anderhalf uur later in Bergamo van het vliegtuig te stappen. Een hoop moois in het verschiet!


La Montina

Op een halfuurtje rijden, net onder het Iseomeer, bezochten we La Montina in Monticelli Brusati. Hier kregen we een rondleiding door de kelders, die enorme hoeveelheden wijn bevatten. De wijnen van La Montina moeten aan de hoogst mogelijke kwaliteitseisen voldoen, wat betekent dat ze tussen de twee en zes jaar ‘sur lie’ doorbrengen in de kelder, voordat er daadwerkelijk een ‘echte’ kurk op komt. Het resultaat was dan ook verbluffend; perfect gebalanceerde, smaakvolle mousserende wijn die tot de absolute wereldtop behoort. We konden het dan ook niet laten om een paar van de kistjes ‘Riserva di Famiglia’ mee te nemen, die in zeer beperkte hoeveelheid gemaakt wordt en tot wel twaalf jaar ‘sur lie’ ligt.




Slapen tussen de wijnranken

Die nacht sliepen we in de ‘wijnvilla’ van de vermaarde Amaroneproducent Masi. In La Foresteria slaap je tussen de wijnranken, en kun je ’s ochtends een croissantje eten terwijl je de indrogende Corvinadruiven inspecteert. Op aanraden van Masi aten we die avond in een traditionele Osteria in Paverno. Hier werden we verbluft door de enorme keuze aan bijzondere Amarones. Omdat de ‘grandi formati’ ons wel aanspraken, besloten we die avond een wandeling te doen door de Magnums Amarone della Valpolicella die het restaurant aanbood van lokale producenten. Dat was geen teleurstelling, om het zacht uit te drukken! Evenals de risotto, die gegaard werd in Amarone. Bijzonder!



Amarone

De volgende dag waren we welkom bij Tedeschi, een producent die in Nederland een goede naam heeft gemaakt door consequent hoogwaardige Amarone te produceren. Indrukwekkend waren, naast natuurlijk de Amarone en Amarone Capitel Monte Olmi, de prachtige Valpolicella Superiore. Een bijzonder verfijnde Valpolicella ‘La Fabriseria’ en een waanzinnig smaakvolle Valpolicella ‘Maternigo’. Het effect van terroir op wijn werd hier op een tastbare (en smakelijke) wijze blootgelegd. Erg leerzaam!



Romano del Forno

Ons laatste adres in Veneto zou de absolute top van de top van de top van de Amarone zijn: Romano dal Forno. Flessen van deze producent gaan voor honderden euro’s per stuk over de toonbank, en dat maakte ons natuurlijk nieuwsgierig. Ons geluk was dat deze familie, ondanks het feit dat zij al jaren het grootst mogelijke succes genieten, zo gastvrij was om ons in hun werkelijk waanzinnig prachtige wijnhuis te ontvangen. We stonden met onze mond open toen we aan kwamen rijden. En dat was nog maar het begin. In dit wijnhuis wordt werkelijk ALLES tot op het grootst mogelijke detail georganiseerd. Alles wordt geautomatiseerd en in de gaten gehouden, niets wordt aan het toeval overgelaten. We begonnen te begrijpen hoe deze Amarone zijn faam krijgt. Zeker toen we in de gelegenheid gesteld werden zowel de Valpolicella als de Amarone direct uit het vat te drinken. Ook al was de wijn nog niet halverwege op weg te worden wat het ooit moest zijn als het in de fles gaat, het was nu al schokkend lekker. Een indrukwekkende ervaring!



Piëmonte

Van Romano dal Forno naar Alba, de wijnhoofdstad van Piëmonte, rij je drie en een half uur. Dat is nogal een stukje, maar je moet er iets voor over hebben. Wij reden naar een klein dorpje net onder Alba, Cissone, alwaar we net voor het sluiten van de keuken aankwamen bij de beste herberg van Piëmonte: ‘Locanda dell’Arco’. Hier aten we een grote diversiteit aan de aller- allerbeste regionale gerechten, vergezeld door het beste wat wijnmakend Piëmonte te bieden heeft. De wijnkaart van deze Herberg omvat meer dan vijfhonderd wijnen, van vooroorlogse wijnen tot jaargangen die net vrijgegeven zijn... Beter dan dit gaat het niet worden!

 


Marchesi di Grésy

Na een goede nacht rust waren we op de ochtend van onze laatste dag in Italië welkom bij één van de beste Barbarescoproducenten: Marchesi di Grésy. Of, als je het voluit zegt: ‘Tenuta Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy’. Een mond vol, net als hun wijnen overigens. Na een ‘masterclass’ in terroir, historie, ligging van wijngaarden en klassieke methodes in het wijnmaken, genoten we een proeverij van sommige van de mooiste wijnen van deze regio... Van moderne en bijzondere houtgerijpte Chardonnay tot unieke Merlot uit Monferrato en natuurlijk de verschillende ‘Cru’ Barbaresco’s die toch wel het vaandelschip van dit wijnhuis vormen. Wat bleek, is dat Marchesi di Grésy niet in staat is om een wijn te maken die NIET verbluffend is. We hebben voor de zekerheid wat kistjes in de auto geladen!



Morra

Ons laatste adres in Italië was Morra, een traditionele producent in streek Roero, net boven Alba. Hier wordt net als in Barolo en Barbaresco met de Nebbiolodruif gewerkt, waar absolute topwijnen van gemaakt worden. Ook beheerst Morra de kunst van de Barberadruif als geen ander. Na een proeverij, die bijna de hele middag duurde, vergezeld van eten en ongekende gastvrijheid, wisten we het zeker: dit is het. Er is niets zo bijzonder als warm onthaald worden door een kleine, eerlijke, ambachtelijke wijnproducent en zijn gezin. Niet alleen maken ze wijnen die verbijsterend goed zijn, ze respecteren ook de regio, de tradities, de mensen waarmee ze werken en de gasten die ze onthalen. Een bijzonder slotstuk van deze wijnreis!

 

… En dan vliegen die paar dagen voorbij alsof je nog maar net uit het vliegtuig gestapt bent. Maar niets was minder waar; ‘Your boarding passes please’… En terug naar Nederland. Ach, we hebben de foto’s nog! 
Met dank aan de foto's gemaakt door John Vos. 



Tot volgend jaar, salute! 

Reacties

  1. john vos john vos

    Jahaaa, het was echt fantastisch, geen woord overdreven of gelogen.
    Het was dan ook een geweldig team.
    Een groot genoegen deel te mogen nemen aan zo'n tripje.

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden

Gratis verzending in Nederland

voor orders vanaf €50,00

Gratis retour

binnen 14 dagen

De mooiste wijnproeverijen

neem contact met ons op voor meer info